DB2327∕T 088-2024 黑木耳地摆栽培技术规程(大兴安岭地区)
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ID： |
31FFA599670B4437BF05EB4481425321 |
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0.21 |
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7 |
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日期： |
2024/9/3 |
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ICS 65.020.01,CCS B 05,黑龙江省大兴安岭地方标准,DB2327,DB 2327/T 088—2024,黑木耳地摆栽培技术规程,2024-08-01 发布2024-08-31 实施,大兴安岭地区行政公署市场监督管理局发布,DB 2327/T 088—2024,I,前言,为了规范大兴安岭地区黑木耳地摆栽培技术，特制订本文件,本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规,定起草,请注意本文件的某些部分可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任,本文件由大兴安岭地区农业林业科学研究院提出,本文件由大兴安岭地区行政公署农业农村局归口,本文件起草单位：大兴安岭地区农业林业科学研究院,本文件主要起草人：李宏涛、梁秀凤、胡海冰、刘昕哲、马庆龙、刘柱、庞启亮、刘斌、吴刚,本文件由大兴安岭地区农业林业科学研究院负责解释。各单位或个人在执行本文件过程中如发,现需要修改和补充之处，请随时将意见和建议反馈至《黑木耳地摆栽培技术规程》编制组（地址：,黑龙江省大兴安岭地区光辉路207号，邮编：165000，电子邮箱：lht20041238@163.com，电话,18182871863)，以供今后修订时参考,DB 2327/T 088—2024,1,黑木耳地摆栽培技术规程,1 范围,本文件规定了黑木耳地摆栽培技术规程的范围、规范性引用文件、术语和定义、菌种选择、菌,包生产、养菌、场地选择及做床、开孔催芽、分床、出耳管理、病虫害防控、采收、晾晒、贮存的,技术要求,本文件适用于黑龙江省大兴安岭地区黑木耳地摆栽培,2 规范性引用文件,下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用,文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）,适用于本文件,GB 3095 环境空气质量标准,GB 3838 地表水环境质量标准,GB 5084 农田灌溉水质标准,GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准,GB 9776-2000 天然石膏,GB 15618 土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）,NY/T 119-2021 饲料用麦麸,NY/T 528-2002 食用菌菌种生产技术规程,NY/T 2218-2022 饲料原料发酵豆粕,NY 5099-2002 无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求,NY 5358-2007 无公害食品食用菌产地环境条件,农业部《食用菌菌种管理办法》（农业部令2015 年第1 号）,3 术语和定义,下列术语和定义适用于本文件,3.1 地摆栽培,将黑木耳菌棒斜靠在横杆上或直立摆放于平整栽培畦上进行出耳的栽培方法,3.2 菌种选择,选择符合国家《食用菌菌种管理办法》所规定已登记注册的优良品种，根据本地气候特点，选,用中、低温型菌种,4 菌包生产,4.1 生产时间,DB 2327/T 088—2024,2,菌包生产时间需在每年的11月份至次年3月份进行,4.2 菌袋规格,选用材质均匀、袋料亲和力好的折角标准优质薄聚乙烯袋。规格：16.5 cm×35.0 cm、16.5 cm,×37.0 cm,4.3 栽培原料,应符合NY5099-2002的要求，栽培黑木耳的木屑以硬杂木为主，杨木混入量不可超过10.0 %。木,屑以颗粒状0.1 cm～0.3 cm直径为宜。辅料中麦麸应符合NY/T 119-2021，豆饼粉要符合NY/T,2218-2022，化学添加剂应用符合NY5099-2002,4.4 培养料配方,4.4.1 配方1,86.5 %硬杂木屑，10.0 %麦麸，2.0 %豆饼粉， 0.5 %石灰，1.0 %石膏，含水量控制在60.0 %～,62.0 %，pH值6.0～7.0，所用水符合GB 5749 -2002生活饮用水卫生标准,4.4.2 配方2,83.0 %硬杂木屑，13.0 %麦麸，2.0 %豆饼粉， 1.0 %石灰，1.0 %石膏，含水量控制在60.0 %～,62.0 %，所用水符合GB 5749-2002生活饮用水卫生标准,4.5 装袋,菌袋培养料装实，上下松紧一致，料面平整无散料，袋料紧贴，菌袋无褶皱。16.5 cm×35.0 cm,的菌袋高度要达到20.0 cm～22.0 cm，重量达到1.2 kg～1.3 kg,4.6 封口、灭菌,采用颈圈法或菌棒法封口。用高压灭菌0.12 Mpa,1.5 h～2.0 h；常压灭菌时，在4 h之内使灭,菌锅温度达到100 ℃，保持100 ℃ 8 h～10 h。灭菌完毕后，应自然降压、降温,4.7 接菌,4.7.1 接菌室的基本处理程序,清洁→灭菌→搬入菌袋→接菌室消毒处理→接菌,4.7.2 接菌室的消毒方法,臭氧发生器消毒并配合紫外线灯照射,4.7.3 接菌操作,在接菌室中使用离子风、高效接菌机配合红外灯、酒精灯在无菌室中进行无菌操作,4.7.4 接菌室使用后处理,接菌室每次使用后，要及时清理清洁，排除废气，台面需用75 %酒精或新洁尔灭溶液擦拭消毒,5 养菌,DB 2327/T 088—2024,3,5.1 温度,在菌袋培养过程中注意室温、堆温、料温的变化，以料温恒定22 ℃～25 ℃为宜。菌种萌发期,室温控制在24 ℃～26 ℃；生长期（菌丝封盖或透袋后）室温控制在20 ℃～22 ℃；培养后期（菌,袋发菌过半）室温控制在18 ℃～20 ℃,5.2 湿度,培菌室空气相对湿度55 %～65 %,5.3 光照,避光培养,5.4 生理后熟,菌丝长满菌袋后，培养室温度控制在15 ℃～18 ℃，再继续……
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